在我們在休息室時確認登機閘門時發現今天居然沒有在Concurse A登機而是改在Concourse B登機,不但失去體驗直接貴賓室登機的這個特殊設計,後來更證明這讓整個登機過程變成了一場大災難！
由於缺乏廣播,所以登機時大家都是看到人龍移動就移動,這時候居然也沒有廣播系統說要什麼艙等先登機所以整個艙口都是滿滿的人,這對處理A380這麼多的乘客量來說完全雪上加霜～我個人覺得沒有使用A380專屬航廈是導致整個登機流程失誤的最大原因
因為沒有專屬空橋,所以全部人都只能從一樓登機.
在服務過程中,詢問空服員,她也表示這個情況不常發生,但是她也不清楚為何這次登機不在A380專屬航廈～只能說阿酋應該對於這類情況此採取更為嚴密的訓練及規範,不然對於前艙乘客而言,整體體驗變得非常糟糕.
在入座時,老婆大人還發現自己位置上已經有一張商務艙旅客的登機證,就知道連帶位這個服務都是兵荒馬亂的可怕～只能說整個飛行一開始的印象真是極度的失望
當然壞事要成雙才會圓滿(被踢飛),登機起飛時想要使用個人娛樂系統發現故障,完全看不到起飛過程TT 最後飛行到一定高度後整個系統重開才ok.只能說整個登機對我們來說是場惡夢
此外,今天客艙經理整個表現也是非常落漆,在發送菜單給我的時候不但忘記介紹自己,甚至到了老婆大人時,打招呼後才發現手上少了一份菜單,又跑到後面拿完再回來,非常不專業.甚至老婆大人連要杯水,他都可以忘記,最後找了另一個空服員才拿到.只能說本職學能的完全不足,也難怪讓整個前艙的組員運作出現很不專業的表現.
因為今天頭等幾乎滿座(12/14)所以服務上明顯變慢許多.而且今天各走道只配置一位空服員服務,我個人覺得是太少.通常這種時候客艙經理都會下來幫忙,但是今天的客艙經理卻是完全沒有功能.這杯雞尾酒大概是飛行快20分鐘才拿到...可以看到我的抱怨文都快打完了XDD
起飛30分鐘後開始點餐,因為在貴賓室吃過早餐,所以這次只選擇前菜鴨肉跟主菜short rib.
這次的大蒜麵包就完全不行...連熱度都不夠
sliced roasted duck and smoked duck with celeriac remoulade and melon balls
這道鴨胸還可以,不過跟貴賓室的基本上是天壤之別.搭配西芹根沙拉還算滿對味的.只是旁邊的哈密瓜球,擺盤真的有點落漆,味道也沒有甜味,沒有做出類似哈密瓜火腿的感覺非常可惜
不過還是可以配好酒的啦 Château Pavie 2004 Saint-Emilion Premier Grand Cru
感覺上本季阿酋的選酒師很愛Saint-Emilion這個產區,而今天這支酒可是最高等級的 Premier Grand Cru Classe跟白馬酒莊同屬該區一級特等酒莊的柏菲酒莊 Château Pavie
不過這次機上選的不是那隻Parker跟Robinson爭論的那隻2003年,而是2004年份.其實很有波爾多紅酒那種厚重感,葡萄香氣很重,就連跟鴨肉一起都完全不失風味.
為了給阿酋再一次機會,還是選了short rib.表現遠比上次好太多,軟嫩多汁不乾柴,並且搭配甜菜根讓肉汁的香跟蔬菜的甜合為一體.麵疙瘩要是能夠Ｑ彈一點基本上就滿分了
這次牛肉的切面內部仍呈現紅色,完全無法理解上次全熟肉到底怎麼來的><"
雖然前一隻是一等酒,但是厚重的口感對早上搭飛機的我來說還是太強烈,所以又點了這隻
Domaine de Vieux Telegraphe 2011來試試
這家Telegraph老電報酒莊位於南隆河區教皇新堡,雖然多半認為因為處南邊所以葡萄成熟更為厚重,但是意外的清爽.入口悠悠的果香,反而對於清早的味蕾不至於太負擔,而達到喚醒的效果
如果以配餐來說,還是Château Pavie會比較適合.但是單飲還是Telegraph比較好.
prawns marinated in aromatic spices and slow cooked with rice, garnished with roasted pine nuts
老婆大人點的中東名菜Machboos,是種阿拉伯燜飯.其實看起來有點像炒飯.老婆大人覺得他們蝦子非常新鮮大隻,一點都不輸地面貴賓室
Chocolate and Raspberry Pudding served warm with raspberry compote
這次甜點表現不怎麼優,有點太乾.外面巧克力又太固化,入口跟蛋糕體融合不在一起,是個可以完全跳過的甜點
The wine was repackaged into the Wine In Tube packaging recently and this marks the first time Emirates serves a wine in this format.
記得在DFW-DXB阿酋提供過滴金酒莊的乾白酒,但是卻不是他們最知名的貴腐甜白酒嗎?為了彌補,Emirates選了同個產區的Chateau Guiraud琪后酒莊,身為該產區一級酒莊,品質當然也是極佳,而且價格也較合理(畢竟人家也有提供超過200美元的特等酒莊紅酒了,也要顧一下成本啊) 至於這款酒好不好,恩,單看周杰倫婚禮有提供這支酒,應該也不用多說太多了是吧XDDD
好啦.這隻甜品酒表現非常好,聞起來有花香,入口滿滿的蜂蜜香.有微微的果酸味,其實單飲就很迷人.而且阿酋特別把這款酒重新裝在試管裡面,必須說呈現方式一整個提升.而且每點一次就是一個全新的小瓶,對於這種甜白酒來說,最怕就是冰鎮不夠導致甜膩,這種方式完全避免這種情形發生,值得稱許
餐後咖啡跟巧克力
因為短短六個多小時飛行,所以後面的lounge bar就沒有去了.想起上次有個東西沒有注意特別跑到前艙的吧檯來看
沒錯...其實這才是整個阿酋機上最貴的酒品...Hennesy Paradise俗稱杯莫停,在杜拜機場看到一瓶售價可是快800美金一瓶啊!
沒錯這種奢華可是直接大剌剌擺在前艙酒吧的,只能說阿酋我真的不懂你啊
因為飛行時間不長,所以還是趕緊請空姐鋪床
這次終於記得拍鋪床照片XD 緩緩睡去,直到預定使用浴室的時間被空姐搖起床
使用浴室時前面吧檯就被改造為茶水區.如果細看,蘭花後面的牆上是會流動的水喔.去完杜拜發現除了金色,其實杜拜用來彰顯尊貴的象徵其實是水,畢竟這個意象對沙漠為主的中東國家,水才是真正可貴的資源吧
SPA完的水果.恩,唯一值得挑惕大概是那塊用看的就過熟的鳳梨.必須說空廚的品管還是要再加強啊,更別說這還是主場DXB自己的空廚啊
降落瑞士,再次從空橋拍張阿酋A380機頭照
整體而言,這次短短六個多小時的行程還算是順利,但是對於很多細節的掌握都沒有第一次來得好.尤其是登機的嚴重疏失,讓整段旅程一開始的感受就大打折扣,尤其是發生在自己的主場機場非常令人不解.只能說雖然阿酋有著很多領先業界的硬體設計,甚至是在酒單上的用心,但是對於軟體甚至是服務上的訓練,可能還需要更多關注.此外,就這次經驗來看,如果就真正希望體驗阿酋頭等的讀者來說,我也會建議儘量選擇較長的航段會比較好.
[後記]
結束航段後發了封抱怨信,最後從美國GR發了封email,內容就是我們有protocol,但是很遺憾你遇到這種事,我們已經把你遇到的事交給相關部門主管,我們也會再注意...基本上就是罐頭信啦.
看來版主運氣不佳，碰上380大塞車...
回覆刪除這感覺就有點可怕，如果碰上周遭有體味很重的人，那真是令人不太愉快的一件事。
而且我最討厭的是排隊時有人一直靠我靠得很近....
上個月剛搭馬航C艙從雪梨回來，登機口就只有分商務經濟兩排
我從貴賓室走去閘口已經開始登機好一陣子了，而且商務艙閘口也已開始服務經濟艙的旅客
但地勤遠遠看我走過來，還是立即停止處理經濟艙的旅客(她還說了STOP這個字)，馬上處理我的登機(這點值得讚許)
但進空橋後還不是要跟大家排在一起。我對這點沒有絲毫的抱怨，反正一架333也塞不了多少人
關於抱怨信這件事，以CX來說，如果投訴者是會員，視情況嚴重性通常會給個幾千到幾萬里的補償
可是我是很少寫這些東西，因為太懶.... orz....
所以小金兄的social distance也是很遠啊XDD~
刪除其實我覺得登機次序還好.其實美籍航空單走道飛機,所有人登機也是這樣
但一定至少先招呼一下前艙,上個飲料之類
但這次阿酋是等到2樓幾乎完全入座才開始詢問飲料
加上人數太多,所以等候時間就異常的漫長
這點我覺得是讓人覺得不專業的地方
說到stop,讓我想到之前一個人搭JL頭等的下機經驗
因為我以為會從頭等艙前面出口下飛機,所以我沒有往後走的動作,所以座艙長自己過來指引我往後走
這時候門口前已經有好幾個商務艙旅客等著下機,座艙長優雅的側身隔開他們
然後親自打開艙門,跟我說再見讓我第一個下機的那個時刻
我覺得那才是一個真正具有服務文化的體現.那個無微不至的關心細節讓我難忘
其實 貴賓室不管你的登機門在哪邊 ABC三個貴賓室你都可以去用的XD
回覆刪除只是看你願不願意走而已~~~
上次飛FCO 登機門在B(多少忘了)
我先去了CONCOURSE A的 然後再去CONCOURSE B的就窩在那邊了
地勤人員說CONCOURSE C的比較小比較舊
如果有時間的話去CONCOURSE A的會比較好
只是自己時間要抓準就對了XD
其實我們還是有去A跟B啊...不然就不會有這篇頭等貴賓室的體驗文XD
刪除http://cpmcalculator.blogspot.com/2015/09/2015-dxb-emirates-first-class-lounge.html
只是沒有在Ａ登機，就無法直接從貴賓室直接進飛機，才會造成我在文中敘述的大排長龍狀況